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炖羊肉忌讳两种佐料

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炖羊肉忌讳两种佐料

发布日期:2020-10-13 18:28 来源:http://www.mandamy.com 点击:

炖羊肉应避免食用辣椒和醋这两种调味品。会使羊肉的营养成分大打折扣,继而影响其口感。

1、辣椒

羊肉不能和辣椒一起吃。辣椒富含维生素,羊肉中的金属离子会破坏维生素,削弱辣椒的营养价值。

2、醋

由于醋更适合用于某些冷食,而羊肉很热,因此不应将两者混在一起。而且醋也有收敛作用。如果与羊肉一起食用,羊肉的保暖效果将大大降低。

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